Dostupnost masa
Nakupujte maso v ověřených obchodech a s dohledatelnou historií.
Supermarket
Obvykle velký výběr produktů za celkem přijatelnou cenu.
Farmářský trh
Na farmářských trzích bychom měli mít možnosti nakoupit kvalitní a české maso. Většinou se lze i osobně setkat s výrobcem.
Zdravá výživa
Možnost výběru masa v bio kvalitě.
Řeznictví
Nejlepší je, si ve svém okolí najít řezníka s dobrou pověstí. Ten vám může poradit, jak vybrané maso také nejlépe upravit, případně skladovat. V dobrém řeznictví by to mělo hezky vonět po masu. Pokud tam maso páchne, tak už na začátku to není dobrý signál. Nepříjemný pach znamená, že se v mase začíná tvořit botulin, což je toxická látka, která se objevuje v procesu kažení masa.