Rizika skladování alkoholických nápojů
Při skladování alkoholických nápojů je třeba si dát velký pozor na výkyvy teplot.
Při skladování piva je nutnou se vyhnout přímému slunečnímu světlu a bílému umělému světlu – nebezpečí vzniku letinkové příchuti piva.
Zejména u vína může toto střídání teplot znamenat velké ztráty na kvalitě produktu.
Velkým rizikem pro skladování vín jsou také různé intenzivní pachy, víno by nemělo být skladováno společně s brambory a kořenovou zeleninou. Také střídání světla a tmy je pro víno horší než stálé mírné světlo.