Jak poznáte kvalitní a vyzrálý sýr?
Dle legendy si prý na sýru pochutnáváme díky žíznivým kočovníkům ze Středního východu, kteří si na dlouhé cesty brali mléko do vaků, vyrobených...
Celý článek
Dle legendy si prý na sýru pochutnáváme díky žíznivým kočovníkům ze Středního východu, kteří si na dlouhé cesty brali mléko do vaků, vyrobených...
Celý článek
Již moudrý Ovidius kdysi pravil, že olivový olej má nadpozemské vlastnosti a stejně jako med je prý potravou bohů. A je dokonce prokazatelné, že lidé,...
Celý článek
Spousta z nás má, bohužel, mleté maso spojené jen s „karbošem“ nebo „sekačkou“. Ve středověku se přitom mleté maso považovalo za luxusní jídlo...
Celý článek
S letním obdobím přichází doba voňavých grilovacích podvečerů a k tomu nepochybně patří kvalitní potraviny, zejména maso. Pokud budete chtít steak,...
Celý článek
Jaké potraviny je dobré uložit do ledničky a které naopak patří na linku nebo do spíže? Do ledničky Na horní polici uložte mléko, mléčné výrobky,...
Celý článek
Vitariánství, raw food, živá nebo syrová strava jsou jedním z hlavních trendů roku 2014. „Jedli tak desetitisíce let naši předkové a náš metabolismus...
Celý článek
Zdravá varianta oblíbených perníčků je z celozrnné mouky a třtinového cukru. Díky sádlu jsou žitné perníčky vláčné, jeho chuť není v cukroví...
Celý článek
Podporuje trávení, hubnutí a spalování tuků, odstraňuje nadýmání a podporuje srdeční činnosti. To je jen zlomek důvodů, proč si dnes pořádně opepřit...
Celý článek
Když se podíváte na účtenku z týdenního nákupu, poleje vás studený pot? Náklady na potraviny ale patří k těm položkám rodinného rozpočtu, které...
Celý článek
Chřest byl v době starého Egypta známý jako skvělé afrodiziakum, nejvíce si na něm pochutnávají Francouzi. V historii ho zpopularizoval francouzský...
Celý článek
Vaření se stává v poslední době pro stále více lidí koníčkem. Proto studují nové recepty a používají cizokrajné potraviny. V kuchyni ale často...
Celý článek
Vše o nákupu potravin, skladování, vaření až po třídění odpadů v domácnosti.
Víte při jaké teplotě skladovat sýry?
Je cibule zdravá a jak ji nakrájet bez slz?
Třídí se obaly od vajíček do modrého kontejneru?
Tyto a další zajímavé informace najdete v naší Encyklopedii potravin.
Vstoupit do EncyklopedieUž jste slyšeli, nebo ochutnali čaj matcha? Původně pochází z Japonska, kde rost...
Kdo by nemiloval sušenky speculoos, speculaas nebo také speculatius. Patří k tra...
Zima přeje zapečeným hutným receptům plným vitamínů. Rybí maso máme konzumovat i...
Ceviche je velmi jednoduchý a chutný rybí pokrm pocházející z Latinské Ameriky, ...
Cítíte, že na vás útočí chřipka, nebo nachlazení? Vyhlaste jim boj přírodním lék...
Smažené cibule kroužky přiletěly do kuchyní v našich končinách přes oceán - poch...
Pokud neholdujete pečení, nestíháte, nebo se prostě jen nechcete stresovat, zkus...
Bliny, neboli mini lívanečky, jsou netradiční obměnou pro jakékoliv sváteční poh...
Slyšeli jste už o dezertu nesoucí název Štědrák? Co si pod tímto názvem představ...