Orgány a strava
Slovník pojmůSeriál Maso

Vracíme se k tradicím

Dlouhé roky se v Čechách vařila pouze standardní jídla a úplně se zapomínalo na klasické chuťovky našich předků. Naštěstí poslední roky se pomalu...
Celý článek

Moderní úpravy masa

Moderní technologie nám nejen zjednodušují práci, ale také přinášejí nové možnosti ve vaření. Díky nim zůstávají v potravinách živiny a tělu...
Celý článek

Maso do ledu a vakuovat

Jak jsme se již zmínili v předchozích článcích, nejhorší formou pro skladování masa je mražení, i když ani to není zcela pravda, k tomu se však ještě...
Celý článek

Proč je dobré jíst maso

Kromě toho, že je naprosto přirozené jíst maso, ne nadarmo jsme se narodili jako všežravci, tak nám konzumace masa přináší další výhody a látky,...
Celý článek