Francouzský salát Nicoise (čti nýsuáz) se přizpůsobí vaší náladě a obsahu ledničky. K zeleninovému základu přidejte tuňáka a vejce, nebo zkuste variantu s lososem, sardelovými řezy nebo netradičně bez masa.
Suroviny: okurka
Tato pomazánka se hodí k pivu nebo jako součást pohoštění na party. Podávejte ji s čerstvým pečivem.
Když chcete vykročit do nového dne plni energie a zdraví, potřebujete zdravý zelený koktejl. Dodá vám vitamíny, enzymy a dobrou náladu.
Pikantní omáčka může být jedním z nenápadných způsobů, jak vyzkoušet kapary a ančovičky, které se v českých spížích ještě moc nezabydlely.
Zbylý bůček můžete využít pro exotický salát se zázvorem a koriandrem.
Okurková, nebo jogurtová? Záleží jen na vás. U studených polévek je poměr ingrediencí a výsledná chuť skutečně jen vaší volbou. Tarator tedy může být okurková polévka s jogurtem, nebo vychlazený jogurtový krém s okurkovou příchutí.
Na dovolené ve Španělsku se určitě setkáte se studenou zeleninovou polévkou, gazpacho (čti gazpáčo). V původním receptu rajčata sice nebyla, ta se do Španělska dostala později, dnes jsou jejím základem.
Salát je výborný jako příloha k masitým jídlům, ale můžete ho podávat i samostatně.