Poctivý vývar jako lék a zázračný pomocník

Už naše moudré babičky věděly, jaká síla se skrývá v hovězím vývaru a že je základem každé kuchyně. Asi každý známe rčení „Polévka je grunt!“...
Celý článek

Čtenářka Dagmar vaří: Svíčková na smetaně

Pro Dagmar je vaření velkou zálibou. Jídla připravuje pro manžela, nebo děti, a nechává se vést svou fantazií. Netráví ale čas jen u plotny, potkat...
Celý článek

Kontejnery na třídění kovu

Kovy jsou hojně průmyslově využívány pro svoje ojedinělé fyzikální vlastnosti a pro snadnou a opakovanou zpracovatelnost. V poslední době jsou také...
Celý článek

Špenátové knedlíky s parmezánem

Špenátové knedlíky s parmezánem jsou dokonalým spojením italské a německé kuchyně a lze je připravit v několika variantách. Hotové knedlíky můžeme...
Celý článek

Maso – nutriční hodnoty a jeho konzumace

Maso můžeme charakterizovat jako kosterní svalovinu. V našich kuchyních patří maso mezi potraviny, které se v jídelníčcích některých z nás vyskytují...
Celý článek

Bramborové placky v podání šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka

Už jste slyšeli o projektu Vaříme beze zbytku? Že ne? Velká škoda! Společně to teď napravíme a také se seznámíme s kuchařem Oldřichem Sahajdákem,...
Celý článek

Krupičná polévka se zeleninou

Jednou z polévek, která patří mezi tradiční polévky české kuchyně, je bezesporu krupičná polévka. Základní ingrediencí, podle které se polévka...
Celý článek

Škubánky

Škubánky – sladké jídlo milované i zatracované. Někteří je známe ze školních jídelen a nemáme k nim úplně důvěru, někteří z nás je naopak...
Celý článek

Čtenář Tomáš vaří: Hovězí guláš z veverky

Tomáš v sobě lásku k vaření objevil poté, co se vrátil ze zahraničí a začalo se mu stýskat po všech chutích, které díky cestování poznal. Při...
Celý článek

Jáhelník

Jáhly se v poslední době opět dostávají do našeho povědomí. Kromě jáhlové kaše, nebo salátů, je se jáhly hodí skvěle k přípravě tradičního...
Celý článek

Bratislavské rožky

Recept na bratislavské rožky je velmi starý, poprvé se objevil už v 18. století. I v dnešní době jsou bratislavské rožky velmi oblíbené a při jejich...
Celý článek