Grilované sardinky s marinádou z vína a bylinek
Čerstvé sardinky jsou nejlepší grilované. Poradíme výborný recept pro letní grilování. Jak na to?
Celý článek
Sardinky nejsou jen ty ryby z plechovky!
Když se řekne slovo sardinky, s největší pravděpodobností si asi i Vy představíte jen malé rybky naložené v oleji, kterými na Silvestra zdobíte chlebíčky…...
Celý článek
Čtenářka Libuše vaří: Hovězí guláš s domácím knedlíkem
Jsou hospodyňky, které doma nepřipravují mořské plody, hamburgery ani tortillu třeba proto, že se drží tradic a vynikají při vaření receptů výhradně...
Celý článek
5. díl kvízu Třídíme s jakvkuchyni.cz
Je tu 5. díl soutěže o jedinečnou publikaci „Vaříme/Tvoříme beze zbytku", látkové tašky na opakované nákupy, sadu tašek na třídění odpadu a dárky...
Celý článek
Rajčatové concassé
Concassé, speciální postup při přípravě zeleniny, k nám přišel z Francie. Nejčastěji se takto upravují rajčata.
Celý článek
Tipy a triky: Jak rychle nakrájet rajčata a vykouzlit z nich výborné concassé?
Také milujete rajčata? Pokud ano, pak jste právě teď na správném místě. V dalším článku ze série Tipy a triky s názornými ukázkami ve videu vám...
Celý článek
Kefírová buchta
Vynikající a vláčná kefírová buchta zachutná snad každému. Díky kefíru je velmi nadýchaná a lehká. Je jednoduchá na přípravu a upéct ji zvládne...
Celý článek
Stonky na bylinkové emulzi v podání šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka
I v tomto článku nahlédneme do projektu Vaříme beze zbytku. Uznávaný šéfkuchař restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise Oldřich Sahajdák nám představí...
Celý článek
Zapečený chřest s bešamelem
Chřestová sezóna je u nás poměrně krátká. Začíná koncem dubna a poslední sklizeň bývá na pultech v polovině června. Proto si čerstvý chřest užívejme,...
Celý článek
Tipy a triky: Chřest na ozdobu a na gril
Bílé české zlato, špargl nebo chřest. Jak tuto lahůdku správně připravit vám poradíme v článku ze série Tipy a triky, ani tentokrát nechybí video....
Celý článek
Encyklopedie potravin
Vše o nákupu potravin, skladování, vaření až po třídění odpadů v domácnosti.
...a dalších 21 produktových řad
Víte při jaké teplotě skladovat sýry?
Je cibule zdravá a jak ji nakrájet bez slz?
Třídí se obaly od vajíček do modrého kontejneru?
Tyto a další zajímavé informace najdete v naší Encyklopedii potravin.
Vstoupit do EncyklopedieNejnovější recepty
-
Kynuté preclíky
Domácí kynuté preclíky se zdají na první pohled složité na přípravu, ale není to...
-
Jihočeská pucková polévka
My Češi říkáme, že polévka je grunt a tentokrát se vydáme do jižních Čech, kde v...
-
Sekaná se šunkovou pěnou
I když by se mohlo na první pohled zdát, že je sekaná docela obyčejné a jednoduc...
-
Blbouny se žahourem
Proč se kynutý ovocný knedlík vařený v páře nazývá blbounem, úplně přesně nevíme...
-
Čatní z manga
Původ čatní hledejme v indické kuchyni, ve které je běžnou součástí mnoha pokrmů...
-
Zmrzlina z kůry citrusu zdobená slupkami z okurek
O slupky z pomerančů, citronů, limetek či okurek není v žádné domácnost...
-
Sladké kernoto
Kernoto je vskutku nejen výživově hodnotná, ale i praktická surovina. Můžete ho ...
-
Domácí burgerové housky
Při pořádné grilovačce po americkém vzoru, by neměly chybět burgery. Při jejich...
-
Králík na pivě
Receptů, jak připravit králíka je mnoho. Králičí maso je velmi dietní, přitom z ...