Venku začíná vše rozkvétat a to nás inspirovalo k receptu buchtiček podávaných s jarně laděnou růžovou polevou. Jemnou pastelovou barvu jí dodaly krvavé pomeranče, ale pokud by se vám je nepodařilo sehnat, stejně dobře poslouží jako růžové barvivo červená řepa.
|
|
Venku začíná vše rozkvétat a to nás inspirovalo k receptu buchtiček podávaných s jarně laděnou růžovou polevou. Jemnou pastelovou barvu jí dodaly krvavé pomeranče, ale pokud by se vám je nepodařilo sehnat, stejně dobře poslouží jako růžové barvivo červená řepa.
|
 |
Porce
10 buchtiček
|
 |
Doba přípravy
20 minut
|
 |
Chod
|
Suroviny
|
mouka
2hrnky
špaldová
třtinový cukr
1hrnek
vejce
2ks
kypřící prášek
1ks
mléka
1/2hrnek
pomeranč
2ks
máslo
1/2hrnku
rozpuštěné
pomerančová kůra
2ks
sůl
1špetka
Poleva
moučkový cukr
120g
šťáva
1,5 - 2lžíce
z pomeranče
mák
na posypání
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 180 °C.
- Mouku prosejeme spolu s práškem do pečiva a solí. Přidáme cukr, vejce, mléko, rozpuštěné máslo, šťávu z pomeranče a nastrouhanou pomerančovou kůru.
- Vše smícháme. Pokud by bylo těsto hustší, přidáme trochu mléka.
- Formy na muffiny vymažeme a vysypeme tak, jak jsme zvyklí.
- Naplníme je těstem a dáme péct na cca 30 - 40 minut.
- Následně vytáhneme muffiny z trouby a na mřížce necháme vychladnout.
Poleva
- Moučkový cukr prosejeme a smícháme se šťávou z pomeranče.
- Vytvoříme tekutou polevu.
- Muffiny obrátíme, aby z nich byly kopečky, a polijeme je cukrovou polevou.
- Nakonec posypeme trochou nemletého máku.