Recepty, které schválí dietolog i vaše peněženka

Zní to jako pohádka, ale existují jídla, která jsou zdravá, levná a ještě k tomu super chutnají. Vyzkoušejte naše recepty, které vám usnadní život.

Zdravá středomořská strava

„Středomořská strava bohatá na zeleninu, zdravé tuky, ryby a olivový olej,“ vysvětluje dietoložka MUDr. Kunová, proč je tento jídelníček doporučován jako optimální. Vy si zkuste připravit řeckou čočkovou polévku. Proč je zdravá? Čočka obsahuje vlákninu, rajčata po tepelné úpravě zase zdravý lykopen, který se lépe vstřebá díky olivovému oleji. Porce vás vyjde na 10 Kč.

Řecká čočková polévka

• hrnek čočky, přebrané a namočené (nebo oranžové čočky, která se nemusí namáčet a je rychle uvařená)
• tři rajčata, spařená, oloupaná, nadrobno pokrájená (nebo protlak)
• 1 mrkev, na kolečka
• cibule
• olivový olej
• oregano, bobkový list, pepř, sůl
• zeleninový vývar

Osmažte cibulku, nasypeteje mrkev, oregano a osmahnete. Do hrnce nasypejte namočenou čočku a zalijte hrnkem vývaru. Pomalu vařte do změknutí. Přidejte rajčata, promíchejte, povařte dalších 10 minut a podávejte zakápnuté olivovým olejem.

Přidejte nasekaný česnek a super zdravé chilli papričky.

Univerzální rýže

Rýže patří k potravinám, které jsou levné a zároveň zdravé. Navíc neobsahuje lepek. Rizoto připravíte rychle a díky krátké tepelné úpravě si zelenina zachová většinu živin. Navíc jej můžete zamrazit a ohřát, až budete mít málo času na vaření. „Pokud chcete zhubnout, dávejte u rýže jen pozor na velikost porce,“ upozorňuje Kunová. Cena za porci: 15 Kč