Můžeme jíst naklíčené brambory?
Za brambory prý vděčíme Inkům, od kterých je pro Evropu získali Španělé. Ovšem původně ne jako potravinu, ale jako exotickou květinu. Přestože se...
Celý článek
Rostlinné mléko si vyrobte sami – za pár korun
Chcete si doma vyrobit ořechové, mandlové nebo kokosové mléko. Je to snazší, než jste si myslely! Po domácku vyrobená rostlinná mléka by se měla připravovat...
Celý článek
Jak zatočit s octomilkami a dalšími škůdci?
S jakými škůdci se doma můžeme nejčastěji setkat? Záleží na tom, zda bydlíte v domě nebo bytě. Rodinné domy jsou na tom hůře – ve sklepech se...
Celý článek
Čtrnáct druhů salátů, které stojí za to vyzkoušet
Tytam jsou doby, kdy jsme jedli jen ledový nebo hlávkový salát, zalitý pouze zálivkou z octa, soli a cukru. Dnes si už můžeme vybrat ze široké nabídky...
Celý článek
Vejce jsou zdravější, než jste si mysleli
Vejce dle vědců obsahují obrovské množství živin a přitom jen velmi málo kalorií. Díky tomu jsou považována za „superpotravinu“. Podívejme se,...
Celý článek
Jak vybrat kvalitní med?
Odpradávna se o medu mluvilo jako o tekutém zlatu, afrodiziaku nebo dokonce jako o elixíru mládí. Medem obyčejní lidé, krom šlechty, sladili až do 17....
Celý článek
Jak poznáte kvalitní a vyzrálý sýr?
Dle legendy si prý na sýru pochutnáváme díky žíznivým kočovníkům ze Středního východu, kteří si na dlouhé cesty brali mléko do vaků, vyrobených...
Celý článek
Olivový olej – potrava pro bohy
Již moudrý Ovidius kdysi pravil, že olivový olej má nadpozemské vlastnosti a stejně jako med je prý potravou bohů. A je dokonce prokazatelné, že lidé,...
Celý článek
Jak vybrat kvalitní mleté maso?
Spousta z nás má, bohužel, mleté maso spojené jen s „karbošem“ nebo „sekačkou“. Ve středověku se přitom mleté maso považovalo za luxusní jídlo...
Celý článek
Grilujeme: Jaké máme druhy steaků?
S letním obdobím přichází doba voňavých grilovacích podvečerů a k tomu nepochybně patří kvalitní potraviny, zejména maso. Pokud budete chtít steak,...
Celý článek
Jak správně ukládat potraviny
Jaké potraviny je dobré uložit do ledničky a které naopak patří na linku nebo do spíže? Do ledničky Na horní polici uložte mléko, mléčné výrobky,...
Celý článek
Encyklopedie potravin
Vše o nákupu potravin, skladování, vaření až po třídění odpadů v domácnosti.
...a dalších 21 produktových řad
Víte při jaké teplotě skladovat sýry?
Je cibule zdravá a jak ji nakrájet bez slz?
Třídí se obaly od vajíček do modrého kontejneru?
Tyto a další zajímavé informace najdete v naší Encyklopedii potravin.
Vstoupit do EncyklopedieNejnovější recepty
-
Bramborové rosti se sýrem
Máme pro vás rychlý a jednoduchý recept z brambor. Inspirací nám byla švýcarská ...
-
Jablka v županu
Jablka v županu jsou tradičním receptem české podzimní kuchyně. Můžete využít ne...
-
Čarodějnické prsty
Děti jedí očima a fascinují je kouzelné příběhy. Proto obyčejné sušenky přetvořt...
-
Rozbité avokádo s bazalkou a kuřetem
Avokádo bývá často používáno s oblibou hlavně ve studené kuchyni. Pokud ho ale v...
-
Jemná měsíčková mast
Používejte jako hojivou mast např. na ekzémy, záděry u nehtů, jako balzám na rty...
-
Maminčina zelená omáčka
Ta nenápadná rostlinka, kolem které chodíte každý den, se skvěle hodí k jídlu. Z...
-
Čaj pro zdravé oči
Borůvky jsou české superovoce, které je přímo nabité minerály, vitamíny a předev...
-
Vitaminová bomba
Z českých luhů a hájů pochází tento čaj, který si sami usušíte. I nenápadné ovoc...
-
Rajčatová placka
Pokud vám zbydou rajčata, zpracujte je na základ pro pizzu. Sušení je šetrnější ...