Exotická zelenina

Exotickou zeleninou nazýváme jedlé části rostlin, které rostou, nebo mají původ v tropickém a subtropickém pásmu. Jsou to jejich kořeny, bulvy, listy, natě, pupeny, květenství a plody. V současné době je trend konzumovat přirozenou stravu z lokálních zdrojů anebo alespoň ze stejného klimatického pásma. I přes to může být exotická zelenina příjemným zpestřením našeho jídelníčku. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálních látek a vyznačuje se nízkou energetickou hodnotou.

Exotickou zeleninou nazýváme jedlé části rostlin, které rostou, nebo mají původ v tropickém a subtropickém pásmu. Jsou to jejich kořeny, bulvy, listy, natě, pupeny, květenství a plody. V současné době je trend konzumovat přirozenou stravu z lokálních zdrojů anebo alespoň ze stejného klimatického pásma. I přes to může být exotická zelenina příjemným zpestřením našeho jídelníčku. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálních látek a vyznačuje se nízkou energetickou hodnotou.

Nakupovat a dále skladovat bychom měli jen zeleninu bez poškození. Před samotným skladováním zeleninu přebereme, oddělíme poškozené plody a omýváme zásadně až před přímou konzumací. Opláchneme ji pod teplou vodou, odstraní se tím velké množství nežádoucích látek. Zelenina bývá často chemicky ošetřena, proto je vhodné slupku před konzumací oloupat.

Exotická zelenina se k nám dostává prakticky ze všech koutů světa, proto není vždy možné, aby byl každý plod konzumně zralý. Proto se doporučuje nechat plody po zakoupení tzv. dojít při běžné pokojové teplotě. Vždy však záleží na konkrétním druhu.

Všechny druhy zeleniny, ať se jedná o exotickou nebo domácí, se balí nejčastěji do plastových obalů. Konzervovanou zeleninu najdeme ve sklenicích nebo v konzervách, mražená zelenina se balí do plastových sáčků nebo krabic z vlnité lepenky.

Více informací o třídění a recyklaci odpadů najdete na stránkách www.jaktridit.cz, pokud vás zajímá vývoj a historie obalů, navštivte výstavu „Od věku sloužím člověku,“ která je k vidění v Národním zemědělském muzeu v Praze. www.nzm.cz.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


*